コワーキングなシェフログ

コワーキングスペース秘密基地三代目シェフ。1973年京都・宇治生まれ。国立有明工業高等専門学校電気工学科卒。設備設計会社から料理人に転向。シェフ、支配人なとを経て「SELAM」独立開業。現在はセカンドキャリア形成に向けてまちづくり、場づくり、人つなぎに関わっています。

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「幸せのたまごさんど」がふわふわすぎた件について

幸せのたまごさんど 玉子サンドストーリーは突然に、、、 いいアイデアって思いがけないタイミングでひらめきませんか? 僕の場合、駅から自宅へ歩いて帰ってるときや、自宅のソファーに座った瞬間、はじめて会う人と話をしている最中など、いつも突然その瞬…

働き方改革ってなんだろう?

「働き方改革」コワーキングスペース秘密基地にいると、この言葉を持って訪ねてこられる方々にお会いできます。多くの方が意識されてるようですね。よくよく話を聞いているとみなさんそれぞれの目的があるようで「働き方改革とは〇〇だ!」みたいに一括りで…

コワーキングスペース秘密基地が提供する「場」とは?

コワーキングスペース秘密基地が提供する「場」とは? コワーキングスペース秘密基地は何してるとこ?とよく言われますね(笑)以前の私も同じ疑問をもったままコワーキングスペース秘密基地に飛び込みました。それから半年、この場で起こることを体験しなが…